La Sustentabilidad

Es el núcleo de todo lo que hacemos en Atasim Coffee .
Queremos desarrollar un modelo de fincas autosustentables con la participación directa de nuestros productores porque ellos son el pilar fundamental de toda esta cadena productiva, generando un ambiente de salud y respeto a los recursos naturales.
A continuación se presentan algunos ejemplos de los esfuerzos de sostenibilidad.

Gestión de recursos ambientales

  • No utilizamos herbicidas ni pesticidas.
  • Se desarrollan fórmulas de fertilizantes orgánicos para mantener el suelo en armonía.
  • La cercanía del parque Nacional Sangay y el Bosque Protector Cutucú-Shaime son un refugio natural y una ambiente biodiverso importante.
  • Hemos desarrollado hornos de secado de café con biomasa que quema solo los residuos de la fruta del café.
  • Nuestras instalaciones de procesamiento de café utilizan solo una fracción del agua utilizada por sistemas de despulpado tradicionales.
  • Los cafetales están asociados con especies forestales locales que regeneran el suelo.

Gestión de recursos humanos

  • Nuestros colaboradores son reconocidos por su trabajo calificado y concienzudo generando confianza y un compromiso diario de mejoramiento en la cadena productiva.
  • Propiciamos el desarrollo comunitario canalizando proyectos productivos , educativos y sociales a través de Fundación Atasim.
  • Impulsamos la formación y capacitación constantes de nuestros productores de cafés especiales haciéndolos parte de métodos innovadores en catación, fermentación y manejo del cultivo.
Las mujeres cumplen un rol importante en la producción de cafés especiales tal es así que se realizan talleres para empoderarlas.
ATASIMCOFFEE - ECUADOR